Sopa de Batata Salsa

ingredientes

• 1 Kilo de batata salsa  ralada em ralo grosso
• 2 litros de água
• 300 gramas de peito de frango
• 3 colheres de óleo
• 1 colher de farinhade trigo
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 caldo de legumes

modo de preparo

Corte o peito de frango em pedaços  pequenos e coloque para fritar com 1 colher de óleo. Descasque as batatas, rale  e coloque para cozinha em uma panela com  a água, sal, caldo de legumes. Junte o peito de frango frito. Numa frigideira ou panela pequena  doure  o alho com  as 2 colheres de óleo. Acrescente a farinha de trigo e mexa bem e quando estiver cozida a batata misture tudo. Deixe ferver por  mais 3 minutos. Sirva com queijo ralado e pão.